Το φυτικό γάλα παραμένει πιο ακριβό από το ζωικό,. Το υψηλότερο κόστος παραγωγής, οι περιορισμοί στην προσβασιμότητα και η ανάγκη ενίσχυσης της διατροφικής του αξίας (κυρίως σε πρωτεΐνη και μικροθρεπτικά συστατικά) καθιστούν το φυτικό γάλα σε πολλές περιπτώσεις ένα είδος πολυτελείας.
