- Μπάρμπα Στάθης - Ρεβύθια 900g (AB)
- ρεβύθια 720gr
- καρότο 63gr
- κόκκινη πιπερία 45gr
- κρεμμύδι 45gr
- πατάτα 27gr
- 160ml ελαιόλαδο (80ml / 80ml)
- 250ml τοματοχυμό
- 2tsp αλάτι
- 1/4tsp πιπέρι
- 1.4l νερό (6 φλιτζάνια)
Σε χύτρα :
Ρίχνουμε το 1.4l νερό, περιμένουμε !5 λεπτά μόλις δούμε ατμούς ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι τον τοματοχυμό και 80ml λάδι.
Όταν δούμε την πρώτη μπουρμπουλήθρα αδειάζουμε την συσκευασία 900gr.
Κλείνουμε την χύτρα, όταν σηκωθεί η βαλβίδα, κατεβάζουμε στο 2 και μετράμε 15 λεπτά.
Όταν ανοίξουμε την χύτρα ρίχνουμε 80ml λάδι και ανακατεύουμε, έπειτα ξανανοίγουμε το μάτι στο 9 και τοποθετούμε την χύτρα χωρίς το καπάκι στο μάτι για 10 λεπτά... (συνταγή)
Σε κατσαρόλα :
Ίδια εκτέλεση, αντί για 6 φλιτζάνια νερό βάζουμε 8 φλιτζάνια νερό και στην φωτιά 55 λεπτά.
Βράσιμο
Βάζουμε τα ρεβύθια
Άνοιγμα χύτρας
Με ανοιχτό καπάκι στο 9
Τελικό προϊόν
